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辣椒醬風靡美國市場的背后是全自動真空旋蓋機的支持！
2018-10-26
近幾年里，中國很多東西都非常受國際友人們的喜愛，成為了風靡國際市場的熱潮寵兒，而辣椒醬正是其中之一。具有中國特色的辣椒醬在麥當勞、超市等美國市場上成為了賣到脫銷的商品，然而，這股中國辣椒醬的風潮還在持續，尤其是四川辣醬更受歡迎。目前，一盒小小的四川辣醬價格被粉絲肆意抬價，有的更是漲到了數萬美元，到底這個辣醬是憑借著什么得到如此多美國粉絲的瘋狂追捧，關鍵還在于辣醬Du特、誘人的風味。今天，星火全自動真空旋蓋機就來為大家解析下受美國市場所風靡的四川辣醬：
被美國民眾瘋狂搶奪的四川辣醬，據有關人士稱，就是郫縣豆瓣加點糖。所以說，郫縣豆瓣就是較為關鍵的原料。郫縣豆瓣被譽為“川菜之魂”，如回鍋肉、麻婆豆腐等川菜中都會用到，是川味中常用的調味品。據了解，郫縣豆瓣的生產方式在傳承和堅守傳統制作技藝的基礎上，進行了工藝提升，向機械化、智能化、標準化的方向發展，使豆瓣質量更加統一。郫縣豆瓣醬屬于一種辣椒醬。傳統的辣椒醬生產流程包括選料、粉碎、拌料、烘曬、裝瓶、成品，而現代新型辣椒醬生產流程則分兩頭磨細后才調配、殺菌、罐裝，再到成品。
由此看出，辣椒醬的生產是一個極其復雜的過程。其生產過程需用到清洗機、烘干機、粉碎機、攪拌機、灌裝機、殺菌機，還有一系列理瓶機、洗瓶機、旋蓋機、貼標機、套標機、裝箱機、封箱機等設備。其中，將辣椒醬的色香味發揮出來的重要環節就是熬煮、攪拌。由此，攪拌機發揮著至關重要的作用。而旋蓋又是保證辣醬能夠進入市場的重要關鍵手段，其提高辣椒醬的生產效率，也使得產品質量更加標準化，讓辣醬運輸更安全。